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说起酸菜,作为十堰人大家平时都很喜欢吃,它吃起来酸爽可口,开胃又下饭,其实酸菜不论在南北各地,都是很受欢迎的,而酸菜做法也是各式各样,比如东北的酸白菜、广东的酸芥菜等,风味也有所不同。记者 吕世银 摄
近日,记者在方滩集镇看到,不少农户趁着春日暖阳在门前晾晒酸菜,这些原本绿油油的芥菜经过清洗、风干、切碎、腌制、晾晒等一系列复杂的工序,蜷曲成干黑的小菜干,散发出独特的香气,一路走过去香味阵阵扑鼻而来,酸香的味道让人忍不住口水直流。
近日,记者在方滩集镇看到,不少农户趁着春日暖阳在门前晾晒酸菜,这些原本绿油油的芥菜经过清洗、风干、切碎、腌制、晾晒等一系列复杂的工序,蜷曲成干黑的小菜干,散发出独特的香气,一路走过去香味阵阵扑鼻而来,酸香的味道让人忍不住口水直流。
近日,记者在方滩集镇看到,不少农户趁着春日暖阳在门前晾晒酸菜,这些原本绿油油的芥菜经过清洗、风干、切碎、腌制、晾晒等一系列复杂的工序,蜷曲成干黑的小菜干,散发出独特的香气,一路走过去香味阵阵扑鼻而来,酸香的味道让人忍不住口水直流。
近日,记者在方滩集镇看到,不少农户趁着春日暖阳在门前晾晒酸菜,这些原本绿油油的芥菜经过清洗、风干、切碎、腌制、晾晒等一系列复杂的工序,蜷曲成干黑的小菜干,散发出独特的香气,一路走过去香味阵阵扑鼻而来,酸香的味道让人忍不住口水直流。
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