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天寒地冻，武当山豆腐沟村民开始制作冻豆腐
2018-01-24 20:11
秦楚网
24日，武当山迎来降雪，气温也进一步降低。在武当山豆腐沟村，气温达到—13℃，已经到了滴水成冰的时候，正是做冻豆腐的好时机。 据说，武当山的冻豆腐是张三丰首创。武当山冻豆腐的制作需要具备两个自然条件，一是在零下十几摄氏度的气温，二是武当山豆腐沟的水。后一条是关键，如果没有豆腐沟的水，在其它气温、工艺相同的条件下，也做不出这种冻豆腐。24日，在这两个条件都具备的时候，豆腐沟村的村民王银清开始在室外制作冻豆腐。记者 何磊 通讯员 余东杰 程志刚 摄