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古老技艺真精妙手工作坊看榨油

2014-02-27 09:09 十堰日报

我市的郧西县城关镇和郧县柳陂镇,至今仍保留着传统手工榨油的老作坊。有意思的是,虽然两地相距不过百公里,但榨油的方法却迥然不同。位于郧西县城关镇的油坊是用“梢”撞击榨仓榨油,俗称“撞榨”;郧县柳陂镇油坊却是用不同重量的铁锤打击榨仓中的楔子出油,俗称“锤榨”。撞榨和锤榨的操作方式不同,但榨油的原理是一致的,都是利用外力反复对油料作物施压,最终达到挤出油脂的目的。(文/图 记者赵虹)

    
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